| Behoort tot |
Wageningen University and Research Centre |
| Adres |
Akkermaalsbos 2, 6708 WB Wageningen |
| Routebeschrijving |
Google Maps |
| Postadres |
Postbus 230, 6700 AE Wageningen |
| Telefoon |
+31-317-480256 |
| Fax |
+31-317-417717 |
| URL |
http://www.wageningenur.nl/nl/Expertises-Dienstverlening/Onderzoeksinstituten/RIKILT.htm |
| Email |
info. rikilt -at- wur. nl |
| Taak |
RIKILT verricht onderzoek ten behoeve van de veiligheid, gezondheid en kwaliteit van land- en tuinbouwproducten, zowel primaire agrarische producten als voedingsmiddelen. Een belangrijk deel van het onderzoek van RIKILT betreft wettelijke taken op het gebied van voedselveiligheid. Enkele van de belangrijkste activiteiten van het RIKILT zijn:
*Evaluatie van kwaliteit en veiligheid van voedsel.
*Veiligheidsevaluatie van nieuwe voedingsmiddelen en diervoeders.
Een breed scala aan methoden is nodig om kwaliteit en veiligheid van voedingsmiddelen te evalueren. Deze methoden zijn gebaseerd op fysische, analytische en biomoleculaire principes.
Bij het RIKILT wordt de chemische, biochemische en microbiële kwaliteit van voedingsmiddelen zoals zuivelproducten, fruit, groente en vlees bepaald.
Onderzoek naar genetisch gemodificeerde voedselgewassen speelt een belangrijke rol binnen RIKILT. |
