| Taak |
De leerstoelgroep Biochemie gebruikt een multidisciplinaire aanpak waarbij diverse technieken en methodes gebruikt worden om fundamentele kennis te verwerven over de structuur, functie en biokatalytische eigenschappen van eiwitten. Nu op zeer grote schaal de base volgorde van DNA van een groot aantal organismen beschikbaar komt is de bioinformatica, die deze informatie omzet in (cel)biologisch relevante gegevens een snel groeiende interdisciplinaire tak van de biochemie. Het onderzoek op de leerstoelgroep Biochemie is gericht op het verwerven van fundamentele kennis op het gebied van de structurele biologie (eiwitstructuur,eiwitvouwing, structuur/functie relatie) en de enzymologie (biokatalyse, reactie mechanismen, en signaaltransductie mechanismen). De gemeenschappelijke doelstellingen van de verschillende onderzoeksprojecten zijn: Het bepalen van de factoren die van belang zijn voor eiwitvouwing, eiwitkatalyse, eiwitdynamica, membraan/eiwit en ligand/receptor interacties, zowel in als buiten de cel en de toepassing van eiwitten en enzymen in de levensmiddellentechnologie. De onderzoeksprojecten zijn ondergebracht in de onderzoekscholen EPW enVLAG. De vele (inter)nationale samenwerkingsverbanden geven de mogelijkheid aanvullende technieken en expertise te gebruiken bij het onderzoek. Belangrijke apparatuurcentra in Wageningen zijn daarbij het Wageningen NMR centrum (WnmrC, sinds 1993) en het Micro Spectroscopisch Centrum (MSC, sinds 1996). |
