Dr. J.J. Mes

Wijzig persoonsdata

• cells
• coli
• dietary
• disease
• exposure
• expression
• food
• health
• immune
• resistance
• strains
• transcription

Werkzaam als

Publicaties

(de meest recente is bovenaan geplaatst)

Post-harvest Proteomics and Food Security (Online first)

Biochemical and functional characterization of recombinant fungal immunomodulatory proteins (rFIPs)

Nieuwe methoden voor risico- en gezondheidsanalyse producten : Efficient en relatief goedkoop

Melanin biosynthesis pathway in Agaricus bisporus mushrooms (online first)

Non-digestible polysaccharides for gut and immune health

Alle publicaties

Lopende onderzoeksactiviteiten

(de meest recente activiteit is bovenaan geplaatst)
Co-promotor	Analysis of the impact of dietary proteins on intestinal barrier function and immunity.
Onderzoeker	Breeding for bruising insensitive mushrooms for cost efficient mechanical harvesting
Projectleider	TTI-GG Champignon

Afgesloten onderzoeksactiviteiten

(de meest recente activiteit is bovenaan geplaatst)
Onderzoeker	Plant-mens interactoom
Projectleider	Development of post-harvest technology applicable in Thailand for Volvariella volvacea (straw mushroom) and Lentinus edodes (shiitake):Focus on extension of shelf-life, improved marketing perspective
Projectleider	Systemen voor de gezondheidswaarde van verse producten
Projectleider	Detectie en bioactiviteit van polysacchariden uit Shiitakepaddenstoelen
Projectleider	Innovatieve technologie microsystemen

Alle afgesloten onderzoeksactiviteiten..

Classificatie

A21000	Landbouw en tuinbouw
D22100	Microbiologie