KNAW

Publicatie

Puur aroma uit de machine (2006)

Pagina-navigatie:
Titel Puur aroma uit de machine
Gepubliceerd in Wageningen Update, Vol. 2, No. 1, p.4-5. ISSN 1569-3279.
Auteur Didde, R.; Willemsen, J.H.A.; Togtema, K.A.
Datum 2006
Trefwoord(en) voedseltechnologie, innovaties, apparatuur voor de voedselverwerking, scheiding, aroma, wetenschappelijk onderzoek, energiebesparing, Levensmiddelentechnologie (algemeen), food technology, innovations, food processing equipment, separation, aroma, scientific research, energy saving, Food Sciences (General)
Taal Nederlands
Type Contribution to periodical
Samenvatting Wageningse voedingstechnologen hebben een apparaat ontwikkeld dat geurstoffen uit bijvoorbeeld fruit isoleert. Met de zeer geconcentreerde aroma's kan de voedingsindustrie nieuwe producten ontwikkelen én energie besparen
Publicatie http://library.wur.nl/WebQuery/wurpubs/345042
Persistent Identifier urn:nbn:nl:ui:32-345042
Metadata XML
Repository Wageningen Universiteit & Researchcentrum

Omhoog
Ga terug naar de inhoud
Ga terug naar de site navigatie