| Samen met telers, handel en voorlichters wordt gewerkt aan het verkleinen van de kloof in kwaliteit tussen vraag en aanbod. Middels een inventarisatie van kwaliteit van Elstar en Santana krijgen handel en telers een spiegel waar de kwaliteit nog verbeterd kan worden in teelt, bewaring en behandeling in de keten. Middels ketengesprekken proberen we onderling begrip voor de verschillende ketenpartners te vergroten en de gewenste kwaliteit voor een biologische appel per ketensegment te benoemen. |
