| Vis bevat meervoudig onverzadigde vetzuren. Er is een goede kans dat visolie kan helpen bij het voorkomen van type 2 diabetes. Daar zijn uit eerder onderzoek aanwijzingen voor, maar hoe het precies werkt is nog niet duidelijk. De lever speelt een hoofdrol bij de ontwikkeling van type 2 diabetes, omdat hij zorgt voor de glucose- en vetstofwisseling. Als het lichaam niet genoeg suikers uit de voeding kan halen, zorgt de lever ervoor dat de benodigde energie uit opgeslagen vetten kan worden gehaald door vet te verbranden. Als de lever uit balans raakt, zoals bij type 2 diabetes wanneer insuline niet meer goed werkt, raakt die suiker- en vetstofwisseling verstoord. Het idee is dat visolie de lever weer op orde kan brengen. Door dit onderzoek komt er meer inzicht in hoe de lever beïnvloed wordt door visolie. Wie weet leidt dat op termijn tot concrete adviezen voor mensen met een risico op type 2 diabetes, of tot medicijnen die de ontwikkeling van diabetes voorkomen of vertragen. |
