KNAW

Research

Formulation of stable protein powders by supercritical fluid drying

Pagina-navigatie:


Update content


Title Formulation of stable protein powders by supercritical fluid drying
Period 01 / 2007 - 05 / 2007
Status Completed
Dissertation Yes
Research number OND1319283
Data Supplier Website UU

Abstract (NL)

Een belangrijk probleem bij de ontwikkeling van eiwitgeneesmiddelen (zoals insuline) is hun geringe stabiliteit. Om die reden worden eiwitgeneesmiddelen vaak gevriesdroogd. Vriesdrogen heeft echter een aantal bezwaren: het is een ingewikkeld, tijdrovend en duur proces en veroorzaakt zelf soms schade aan de eiwitten. Natasa Jovanovic heeft aangetoond dat eiwitgeneesmiddelen gestabiliseerd kunnen worden door ze te drogen met behulp van superkritische-vloeistoftechnologie. Door waterige eiwitoplossingen in een superkritische fase te sproeien, wordt het water onttrokken en blijven de eiwitten en eventuele hulpstoffen als poeder achter. In vergelijking met vriesdrogen heeft deze methode een aantal voordelen: het is snel, mild voor de eiwitten en levert eiwithoudende poeders op die in principe geschikt zijn voor bijvoorbeeld pulmonale toediening (via de longen). Het succesvol stabiliseren van eiwitgeneesmiddelen via superkritische-vloeistoftechnologie is derhalve zeer goed mogelijk, mits de procesvoering en de formulering specifiek geoptimaliseerd worden voor het te drogen eiwit.

Related organisations

Related people

Supervisor Prof.dr. D.J.A. Crommelin
Supervisor Prof.dr. W. Jiskoot
Supervisor Prof.dr. G.J. Witkamp
Co-supervisor Dr.ir. G.W. Hofland
Doctoral/PhD student Dr. N. Jovanovic

Go to page top
Go back to contents
Go back to site navigation