Doel:
* Inventariseren welke hoogwaardige eiwitrijke grondstoffen in aanmerking komen om in biggenvoer gebruikt te worden zodat er 100% biologisch biggenvoer gemaakt kan worden;
* Inventariseren hoe groot de beschikbaarheid van die producten is;
* Vaststellen wat de nutriëntensamenstelling en de voederwaarde (via verteringsonderzoek) van deze producten is;
* In een dierproef testen wat het effect is van deze hoogwaardige eiwitrijke grondstoffen in biggenvoer op de technische resultaten, gezondheid en financiële resultaten van gespeende biggen. Dit moet de vraag beantwoorden of het mogelijk is om biggen 100% biologisch voer te verstrekken zonder dat de technische resultaten negatief beïnvloed worden.
Werkwijze:
In 2009 staan de volgende activiteiten gepland:
* In 2008 is nagegaan welke producten (zoals o.a. zonnebloemen, raapzaad, aardappelen, veldbonen, erwten) geschikt zijn voor verdere bewerking tot hoogwaardige grondstoffen. In 2009 zullen een aantal interessante bewerkingen (o.a. windziften) op grotere schaal dan alleen labschaal uitgetest worden, eventueel in samenwerking met het Technologisch Instituut in Kolding (Denemarken) omdat zij erg veel kennis hebben op dit gebied met name ook vanuit de visvoeding (januari juni 2009);
* Verteringsonderzoek bij gespeende biggen met maximaal 4 interessante hoogwaardige eiwitrijke grondstoffen. De definitieve keuze voor het aantal uit te testen eiwitrijke grondstoffen hangt af van de resultaten van het onderzoek in 2008, waarbij beschikbaarheid en prijs belangrijke parameters zijn (januari juni 2009).
* Proef met gespeende biggen waarin het effect van 100% biologisch voer (met daarin opgenomen de verschillende eiwitrijke grondstoffen) op de technische resultaten, gezondheid en financiële resultaten onderzocht wordt (augustus 2009 februari 2010).
* Rapportage van de bewerkingsproeven (juli 2009), verteringsproeven (september 2009) en van de proef met gespeende biggen (mei 2010).
Alle vier sector/bedrijfsleven vertegenwoordigers zitten in het projectteam. Het projectteam komt circa 6 keer per jaar bij elkaar. Tijdens het projectteamoverleg worden de opzet, uitvoering en rapportage van de proef besproken. De sector/bedrijfsleven vertegenwoordigers beoordelen het werkplan, de tussenresultaten en de rapportage. De sector/bedrijfsleven vertegenwoordigers zijn daarnaast ook nauw betrokken bij de samenstelling van de voeders.
Resultaten:
Het is duidelijk welke hoogwaardige eiwitrijke grondstoffen geschikt zijn om in biggenvoer te gebruiken zodat er 100% biologisch biggenvoer gemaakt kan worden. De voederwaarde van deze grondstoffen en het effect van deze grondstoffen op de technische resultaten en gezondheid van biggen is bekend.
Producten: De resultaten van de bewerkingsproeven, van het verteringsonderzoek en van de proef bij gespeende biggen worden gepubliceerd in een rapport, artikelen voor vakbladen en mogelijk op een biologisch congres. De resultaten van de bewerkingsproeven en van het verteringsonderzoek worden in september 2009 gepubliceerd, de resultaten van de proef met gespeende biggen in mei 2010. Daarnaast worden in de loop van 2009 een aantal nieuwsfeiten geplaatst op www.biokennis.nl.
Publicaties bij dit project zijn beschikbaar via deze Link |
