Doel
Ondersteunen van ondernemers bij het inzichtelijk maken van de haalbaarheid van innovatieve ideeën op het gebied van transitie van dierlijke eiwitten.
Werkwijze
Afhankelijk van het idee en de aard van de studie, ondersteuning bieden in de vorm van bv. beschikbaar stellen van experts en faciliteiten (bv. productie/sensorisch/kennismanagement).
Resultaten
Onderbouwing van de haalbaarheid (bv. economisch, technologisch) van innovatieve ideeën op het gebied van transitie van dierlijke eiwitten.
Publicaties bij dit project zijn beschikbaar via deze Link |
