| Title | Breeding programs and suitable cow type for organic dairy production |
|---|---|
| Period | 01 / 2009 - 01 / 2012 |
| Status | Completed |
| Research number | OND1336569 |
| Description: Currently there is no special breeding programme for organic dairy production and farmers do not have information about what type of cow fits to there farm. Research has showed that this situation is not desirable for the image of organic farming (Nauta et al., 2005) and that breeding stock from conventional breeding programmes does not fit to the organic production environment (Nauta et al., 2006a and 2006b). The question is what kind of breeding programme is suitable for organic dairy farming and what the result can be of such breeding programmes. For information on this, simulations have to be made for different possible breeding programmes. With this information grounded decisions can be made for setting up organic breeding programmes. For such breeding programmes breeding goals for different farm types are needed. With information on performance of different cow types (breeds, cross breeds) at different farms breeding goals can be formulated for such farms. Research objectives: Gather information on different possible breeding programmes for organic dairy production Gather information on the suitability of different cow types at different farm types. Develop suitable breeding goals and breeding programmes for organic milk production Results and products: Tool for advice on which type of cow fits to a specific farm - Breeding programmes for organic dairy farming - Article on possibilities for breeding - Different meetings with stakeholders |
| Doel Veel biologische melkveehouders zijn zoekende voor wat betreft een passend diertype voor hun bedrijf en hoe deze te fokken (Nauta et al, 2008). Daarnaast gebruiken biologische melkveehouders nu nog vooral de gangbare fokkerij. Onderzoek heeft aangetoond dat een speciale fokkerij binnen de keten wenselijk is omdat de gangbare fokkerij technieken gebruikt die niet alle bij de biologische landbouw passen en schadelijk kunnen zijn voor het imago (Nauta et al, 2005). Ook zijn er aanwijzingen dat de selectie van fokdieren uit de gangbare fokkerij niet altijd goed past bij de biologische productie (Nauta et al, 2006a en 2006b). Het is nu de vraag welke fokprogramma s mogelijk zijn binnen de biologische melkveehouderijsector en wat de resultaten daarvan kunnen zijn. Door diverse fokprogramma s door te rekenen kunnen die worden vergeleken en kan de sector keuzes maken richting een biologische fokkerij. Onder andere een fokkerij op basis van natuurlijke dekking en/of op basis van KI zijn voor dit project in beeld. Zo ontbreekt onder andere adequate informatie over prestaties van verschillende typen koeien, rassen en kruisingen onder bepaalde bedrijfsomstandigheden. Wel hebben biologische veehouders de laatste 10 jaar veel rassen en kruisingen van rassen uitgeprobeerd op hun bedrijven. Van deze dieren zijn veel gegevens over productie, vruchtbaarheid, exterieur en gezondheid vastgelegd bij het NRS. Het ontbreekt echter nog aan een analyse van deze gegevens. Tevens ligt er ook nog een bron van informatie bij de veehouders zelf over de ervaringen die zij hebben opgedaan met verschillende dieren in hun systemen. Deze kennis is tot heden nog niet vastgelegd waardoor het lastig is om die specifieke kennis over te dragen aan collega-veehouders. Deze vragen zouden onderdeel kunnen zijn van het project de Landschapskoe 2020 waar gezocht wordt naar de ideale koe voor de melkveehouderij in landschappelijk waardevolle gebieden, met een hoge mate van robuustheid. Het Landschapskoeproject, dat in voorbereiding is, krijgt een omvang van ongeveer k 300 per jaar. Dit biologische Landschapskoe project kan onderdeel hiervan zijn. De kennis die in de verschillende deelprojecten van het project Landschapskoe 2020 wordt ontwikkeld zal ook in andere deelprojecten gebruikt worden Doelen: - Inzicht geven in de prestaties van verschillende diertypen in relatie tot de bedrijfsvoering en situatie. Hiermee kunnen bedrijven worden geadviseerd in de keuze van fokdieren. - Inzicht geven in de mogelijkheden van fokprogramma s die geheel binnen de biologische melkveehouderij plaats kunnen vinden. Hiermee kan de sector keuzes maken voor de ontwikkeling van een biologische fokkerij. - Ontwikkeling van praktische handvatten voor een biologische fokkerij gericht op een probleemloze koe in low-input en biologische systemen. Door onderzoek en praktijkervaringen te combineren wordt verwacht dat helder wordt welke eigenschappen cruciaal zijn voor melkveehouders met deze systemen en op welke wijze veehouders en fokkerijorganisaties kunnen werken aan een passende fokkerij voor biologische bedrijven. Werkwijze Onderzoek Geschiktheid diertypen - Ervaringen van veehouders met verschillende diertypen en rassen inventariseren. - Analyse van gegevens van verschillende diertypen/rassen. Er kan gebruik worden gemaakt van data van verschillende diertypen, rassen en kruisingsdieren die de afgelopen jaren in de biologische melkveehouderij zijn gemolken. Deze data zijn beschikbaar via het NRS en kunnen worden gekoppeld aan bedrijfskenmerken die worden verzameld binnen het project Weerstand melkvee , zoals grondsoort, rantsoen, huisvesting en gezondheidsmanagement. De prestaties van verschillende koetypen zullen worden afgezet tegen deze bedrijfspecifieke kenmerken. - Ontwikkelen van een tool waarmee veehouders kunnen worden geadviseerd in hun keuze voor een geschikt koetype voor hun individuele bedrijf Analyse fokprogramma s: - Opzetten en begeleiden netwerk biologische melkveehouders. Dit netwerk zal zich richten op het invullen van een fokprogramma op basis van de uitgangspunten van de biologische melkveehouderij. Het is de bedoeling dat er ook gezamenlijke activiteiten worden uitgevoerd met netwerken van het Landschapskoeproject, zodat kruisbestuiving tussen gangbaar en biologisch plaatsvindt. - Simuleren huidige mogelijkheid binnen de biologische landbouw (nationaal en/of internationaal). - In discussies het netwerk worden de gemaakte aannames in de simulatie bediscussieerd en verfijnd en worden alternatieve scenario s voor mogelijke fokprogramma s doorgesproken (tenminste drie scenario s). - Deze fokprogramma s worden verder uitgewerkt, waarna een terugkoppeling van de resultaten met het netwerk plaatsvindt. In interactie met het netwerk worden de meest optimale en geaccepteerde scenario s gedefinieerd op basis van de resultaten. Deze scenario s worden tot slot volledig uitgewerkt. Het voorstel voor de uiteindelijk gekozen fokprogramma s wordt schriftelijk vastgelegd. Door de regelmatige terugkoppeling naar en de inspraak van biologische veehouders zullen dit, ideaal/optimaal en breed geaccepteerde fokprogramma s zijn. Activiteiten netwerk na 2009 - Bedrijfseconomische berekeningen: levert het juiste koetype een positieve bijdrage aan de rendabiliteit van het bedrijf, bezien vanuit het totale systeem. - Netwerkbijeenkomsten BioLandschapskoe - Evaluatie bedrijfsspecifieke fokprogramma s (deelnemers netwerk) Planning Fokprogrammas: - Januari-maart 2009: Ontwikkeling en bediscussiëren verschillende fokprogramma s - April-mei 2009: Uitwerken mogelijkheden van de fokprogramma s d.m.v. simulatie - Juni-juli 2009: Beoordeling resultaten met netwerk en mogelijke bijstelling fokprogramma s - Aug-september 2009: Analyse fokprogramma s en verslaglegging Diertype en bedrijf: - Januari-maart 2009:Opstellen vragenlijst voor interviews en NRS-Dataverzameling en analyse van deze data - Maart-april: Interviews - Mei-juni: Analyse en Verslaglegging. Resultaten - Dec 2009: Adviestool passend type dier bij bedrijfstijl - Dec 2009: Fokprogramma s voor biologische fokkerij - Dec 2009: Artikel in vakblad - In de loop van 2010: Twee wetenschappelijke artikelen over mogelijke fokprogramma s - Verspreid over 2009: Verschillende netwerkbijeenkomsten - Nov 2009: Themabijeenkomst op biologisch-fokbedrijf voor breed publiek - Praktische fokprogramma s en handvatten voor een biologische fokkerij - Indicatie van bedrijfsresultaten bij gebruik van geschikte dieren. Publicaties bij dit project zijn beschikbaar via deze Link |
| Secretariat | Louis Bolk Institute - LBI (LBI) |
|---|---|
| Financier | Department of Knowledge (EL&I) |
| Project leader | Ir. W.J. Nauta |
|---|
| A22000 | Animal husbandry |
|---|---|
| D22600 | Zoology |
Go to page top
Go back to contents
Go back to site navigation