Doel De ongewijzigde doelstelling van het project is:
- De stichting van een voorbeeldbedrijf op basis van het concept geintegreerd gemengd zilt bedrijf (Zeeuwse Tong), gericht op de de duurzame teelt van tong, zagers, schelpdieren, zeewier en zout water plantaardige productie. - Het ontwerpen van een integrale zouttolerantietoets voor planten.
Werkwijze Vaststelling van de synergie tussen zagerkweek, algenkweek, schelpdierkweek en tongkweek. Met betrekking tot het vijverontwerp en het opzetten van de pootvisunit zijn dit jaar goede vorderingen gemaakt. Een pootvisunit is gebouwd in het aquacultuurcentrum te Wageningen IMARES te Yerseke en voor de vijvers zijn nu de randvoorwaarden met betrekking tot temperatuur en waterkwaliteit bekend, waaraan ze moeten voldoen. Bepaling van de voederwaarde van zagers als tongvoeder, inclusief aio. Selectie van microalgen als voeder voor binnendijkse schelpdierteelt, inclusief aio. Bepaling van de efficiency van plantaardige productie onder zilte omstandighedenin het sluiten van nutrientenkringlopen en in agronomisch opzicht op grond van saldoberekeningen. Toets op zouttolerantie, waarbij niet alleen de zouttolerantie in de wortelzone van planten in een gradient van zoutgehaltes in water wordt bepaald, maar ook de bodemsoort, de tolerantie tegen zoutspray van bovengrondse delen en verschillende gevoeligheid in verschillende fasen van de levenscyclus van een plant in beschouwing wordt genomen; in dit verband is dit jaar speciale aandacht besteed aan diverse gewassen, waaronder de nieuwe groentes zeekraal, zeeaster en zeekool, maar ook aan bestaande gewassen als spelt en biet. Vanuit de idee van aanpassing aan zilte omstandigheden is speciale aandacht voor het zouttolerant maken van de aardappel. Selectie van zeewier op grond van de geschiktheid voor menselijke consumptie en op grond van de bijdrage in de opname van nutrienten, samen met andere programma s aio. Vaststelling van de dimensionering tussen teeltcomponenten, inclusief de plantaardige productie. Bepaling van de kritische factoren in de landschappelijke inpassing die bij de totstandkoming van deze regionale transitie van belang zijn. Voor de landschappelijke inpassing worden nu gewerkt aan een visualisatie. Nu er meer gegevens over de diverse teeltcomponenten van het project de Zeeuwse Tong zijn is er ook een meer gedetailleerd schema van een gemengd zilt bedrijf, dat als basis moet dienen voor de opzet van het voorbeeldbedrijf in 2009. De totstandkoming van een nieuwe sector uit de combinatie van akkerbouw activiteiten en de transitie van visserij naar aquacultuur. Inpassing van deze grootschalige nieuwe sector in het Zeeuws landschap zonder dat dit tot belasting leidt, maar wel tot meerwaarde. Nieuwe streekproducten die maatschappelijk gewaardeerd zijn. Initiatieven als de Zeeuwse Sushi en recent de aandacht voor de consumptie van zeewier in Zeeland zijn hiervan voorbeelden. De ontwikkeling van nieuwe afzetmogelijkheden op grond van de combinatie van bestaande afzetketens.
Positiebepaling van biologische productiesystemen volgens triple P benadering die aan de kust klimaatbestendig zijn. In deze wordt gewerkt, belendend aan de Zeeuwse Tong aan een voorbeeldproject in het kader van de hotspot Zuidwestelijke Delta van Kennis voor Klimaat en is een INTERREG project in voorbereiding rond het thema aquacultuur s.l. waarbij Zeeuwse en Vlaamse partners samenwerken.
Resultaten De resultaten van de 14 deelprojecten van de Zeeuwse Tong in eerste fase hebben er toe geleid dat er voldoende perspectief is om het project in tweede fase voort te zetten. Er is een opzet voor de integrale zouttolerantietoets voor gewassen.
Publicaties bij dit project zijn beschikbaar via deze Link> |