Doel
Onderhavige fact-finding studie wordt uitgevoerd in samenwerking met het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL), als onderdeel van een omvangrijke studie van PBL naar het verduurzamen van de eiwitvoorziening . De fact-finding studie dient inzicht te verschaffen in de gevolgen van de huidige productie en consumptie van dierlijk eiwit (vis, vlees, zuivel, eieren) op landgebruik/biodiversiteit, broeikasemissies en vermesting/eutrofiering in de Europese Unie (EU-27) en Nederland.
Toelichting
De productie en consumptie van dierlijke producten (vis, vlees, zuivel) door mensen is één van de belangrijkste oorzaken van de aantasting van biodiversiteit op land en in de oceanen. Bovendien draagt de dierlijke productie bij tot forse broeikasgasemissies, watergebruik en watervervuiling. Ook is er maatschappelijke discussie rondom het houden van dieren (dierenwelzijn). De verwachtingen van verschillende internationale organisaties, zoals FAO en IFPRI, is dat de dierlijke productie met 30-50% zal toenemen tot 2030, vanwege de groei van wereldbevolking en de toename van de gemiddelde consumptie van dierlijk eiwit per hoofd van de bevolking. De centrale vraag van onderhavig project is wat zijn de gevolgen van de huidige en toekomstige dierlijke productie voor de leefomgeving (landgebruik/biodiversiteit, broeikasemissies, vermesting/eutrofiering, armoede/honger/voedselprijzen en dierenwelzijn). Deze vraag sluit aan bij diverse actuele beleidsvragen van Nederlandse en Europese overheden en Internationale conventies.
Werkwijze
De fact-finding wordt uitgevoerd op basis van bestaande informatie. De volgende activiteiten worden onderscheiden:
1. literatuurstudie en vraagarticulatie
2. conceptualisatie en afbakening
3. modelaanpassing en modelberekeningenanalyse van de model resultaten en de oorzaak-gevolg ketens
4. rapportage van de facts
Resultaten
- Bijdrage aan gezamenlijke rapportage van PBL en WUR over de fact-finding studie
- Bijdrage aan hoofdstuk in de Milieubalans 2009
- Een gezamenlijke publicatie in wetenschappelijk tijdschrift
Publicaties bij dit project zijn beschikbaar via deze Link |
