Onderzoek

Pork quality traits in a slaughterhouse

Pagina-navigatie:

Overzicht

Wijzig Onderzoekgegevens

Titel	Pork quality traits in a slaughterhouse
Looptijd	09 / 2007 - 09 / 2011
Status	Lopend
Dissertatie	Ja
Onderzoeknummer	OND1337696

Samenvatting (EN)

Early prediction of final pork meat quality is still very difficult. This project will focus on the early prediction of the final pork quality in a slaughterhouse.

Betrokken organisaties

Penvoerder	Leerstoelgroep Diervoeding (WUR)

Betrokken personen

Promotor	Prof.dr. H.A.P. Urlings
Projectleider	C. Kapper
Promovendus	C. Kapper

Bovenliggende onderzoeksactiviteit(en)

Programma	WIAS3 Wageningen Institute of Animal Sciences

Classificatie

A34700	Diervoedermiddelen