Beschrijving
Een kwantitaive marktanalyse van spruitkool in Nederland. Daarnaast is ook aandacht besteed aan andere productielanden en afzetmarkten in Europa.
Resultaten
Nederland produceert jaarlijks tussen de 60 en 85 miljoen kilogram spruiten, waarvan ruim meer dan de helft wordt uitgevoerd. Het aantal spruitentelers is de afgelopen jaren meer gedaald dan het areaal spruitkool: ook bij de spruitenteelt is er dus sprake van enige schaalvergroting. |
