KNAW

Research

Consumer experirience lettuce

Pagina-navigatie:


Update content


Title Consumer experirience lettuce
Period 03 / 2009 - unknown
Status Completed
Research number OND1338206

Abstract (NL)

Beschrijving
Online onderzoek in Nederland naar de kennis, houding en het aankoopgedrag van consumenten ten aanzien van sla. Daarbij gaat het onder meer om de beleving, consumptie, gebruiksmogelijkheden, gebruiksmomenten, aankoopkanalen, prijsperceptie en invloed van promotionele activiteiten.

Resultaten
De Nederlandse consument geeft jaarlijks meer uit aan sla, maar de uitgaven aan kropsla dalen. De bestedingen aan slamelanges/-pakketten en kleinere slasoorten, zoals Rucola, Little Gem en Romeinse sla zitten in de lift.

Oudere consumenten kopen meer en vaker kropsla dan de jongeren. Jongeren vinden het schoonmaken van kropsla vaak teveel werk en kiezen daarom voor voorverpakte sla.

Consumenten associeren de kropsla met gezond , vers en natuurlijk. De verse uitstraling van de kropsla is een belangrijke reden om deze te kopen in plaats van de voorverpakte sla.

Verder hebben consumenten behoefte aan tips om de krop beter vers te houden en is men geinteresseerd in meer recepten met kropsla.

Related organisations

Other involved organisations

Stichting Marktonderzoek Tuinbouw

Related people

Contact person A. Borgdorff-Rozeboom

Classification

A21000 Agriculture and horticulture
A54000 Marketing and consumption

Go to page top
Go back to contents
Go back to site navigation