Doel
Ondersteunen van de sector in het ontwikkelen van een keten rond afzet van geitenvlees van bokjes. Binnen de biologische keten wordt aangesloten bij het bestaande initiatief bij het praktijknetwerk geitenbokjes. Dit netwerk ondersteunt de geitenhouders bij het professionaliseren van de afzet van biologisch geitenvlees. Dit project is begin dit jaar opgestart om eerdere initiatieven te bundelen en meer te kunnen doen in de praktijk.
Vanuit innovatie-perspectief bekeken bevindt dit traject zich in de fase tussen pril idee en inspiratie. Dit betekent dat zo langzamerhand de stap naar de planvorming en ontwikkeling moet worden gemaakt. Vanuit het onderhavige project wordt dit initiatief daarin ondersteund o.a. door kennis in te brengen rond ketenstrategieën en ketenorganisatie. De ondersteuning is er op gericht om bestaande initiatieven een stap verder te helpen richting de ontwikkeling van een efficiënte en helder georganiseerde keten. Verbinding met de ontwikkeling in gangbaar behoort bij tot één van de mogelijkheden die hierbij worden verkend.
Werkwijze
Activiteiten en betrokkenheid sector:
. Intensieve afstemming met praktijknetwerk rond stand van zaken
. Deze reflectie inbrengen in praktijknetwerk in de vorm van een workshop, eventueel met andere stakeholders
. Er zijn twee typen vragen rond dit onderwerp te onderscheiden: vragen rond ketenstructuur en organisatie en meer technische vragen rond het mesten van geiten, slachten, welke producten ontwikkeld gaan worden etc. Beide typen vragen moeten aan bod komen. De lijst met punten die in de netwerkbijeenkomst is genoemd vormt in principe het uitgangspunt voor het op te stellen plan van aanpak, dit zal in samenwerking met het netwerk gebeuren.
In de oorspronkelijke opzet van het voorstel was er sprake van een meer programmatisch karakter. Gezien het budget is dit nu niet realistisch. Wel is het nog steeds de opzet om vanuit een gemeenschappelijk raamwerk (de al eerder genoemde ketenopties) op diverse deelterreinen (onderzoeks-) acties uit te zetten binnen dit raamwerk. De gedetailleerde invulling van activiteiten kan op dit moment nog niet plaatsvinden.
Voor communicatie zal vooral gebruik worden gemaakt van de kanalen die al door het bestaande netwerk worden gebruikt.
Datum en omschrijving fases en go/no go momenten
. Uitwerking plan van aanpak in afstemming met het netwerk. In dit plan van aanpak worden de uit te voeren activiteiten verder geconcretiseerd en gekoppeld aan budgetten (inclusief inzet van derden). Daarna go\ no go omdat in het netwerk nog enige twijfel bestaat over toegevoegde waarde van het onderzoek. (go no go eind januari 2010)
. Verder uitvoering, dan vervolgens plan van aanpak
Resultaten
. Helder raamwerk en concrete acties voor strategie van deze keten.
. Concrete stappen vooruit t.a.v. de ontwikkeling in de keten.
. Reflectie op het proces
. Er verschijnt geen afzonderlijk wetenschappelijk rapport. Ervaringen en leermomenten worden in de vorm van notities of power points vastgelegd.
Publicaties bij dit project zijn beschikbaar via deze Link |
