KNAW

Research

Measures to reduce insects in processed spinach

Pagina-navigatie:


Update content


Title Measures to reduce insects in processed spinach
Period 01 / 2010 - unknown
Status Completed
Research number OND1343172

Abstract

Description:
Spinach - but also other leafy greens - has to do with a quality problem: the presence of insects in processed spinach. Customers in the industry have an urgent demand for quality improvement at this point of view. They don t want insects in processed spinach but is this possible?

Research objectives:
First of all we investigate which insect cases the problems, the Silver Y (Autographa gamma) or other flying insects? We examine the entire chain (from producer to processor) to develop measures to reduce the number of insects in processed spinach.

Results and products:
Our intended result is a strong reduction in the number of insects found in processed spinach so the supermarket will receive fewer complaints from consumers. The research and results are presented and discussed in the project team. An article will we written in December February 2011.

Abstract (NL)

Doel
Spinazie maar het geldt ook voor andere bladgroenten heeft te maken met een kwaliteitsvraagstuk: de aanwezigheid van insecten in de spinazie. Green Organics heeft klanten uit de industrie met de dringende vraag om de kwaliteit op dit punt te verbeteren.

Doel project:
Overzicht geven van mogelijke maatregelen die de insectendruk in het eindproduct spinazie verminderen. Op basis van dit overzicht wordt advies gegeven over de te nemen maatregelen in de spinazie-keten. Overigens zijn deze resultaten ook relevant voor andere bladgroenten.

Resultaten
Rapport met een overzicht van de mogelijke maatregelen, hun effect en hun toepasbaarheid om de insectendruk in het eindproduct spinazie te verminderen

Publicaties bij dit project zijn beschikbaar via deze Link

Related organisations

Related people

Related research (upper level)

Program BO-12.09-002

Go to page top
Go back to contents
Go back to site navigation