Doel
Het ontwikkelen en implementeren van nieuwe analysemethoden om de identiteit en kwaliteit van landbouwproducten te kunnen verifiëren, alsmede het vergelijken van routinemethoden ten opzichte van referentiemethoden waardoor controles op dit vlak state of the art en efficiënt uitgevoerd kunnen worden.
Werkwijze
Er zal gewerkt worden aan vier subonderwerpen:
1. Analytische verificatie biologische producten
2. Efficiëntieslag: "fingerprint NIRS" (near infrared stereoscopy) als snel alternatief voor klassieke nat-chemische analyses in grasmelen
3. Wei-eiwit/caseine verhouding melkpoeders t.b.v. EU zuivelsteunregelgeving
4. Uitbreiding kennis eiwitanalyses van waterbinders in pluimveebereidingen
Resultaten
- Analytische mogelijkheden om de identiteit van biologische eieren te verifiëren, inclusief wetenschappelijke publicatie, presentatie en advies aan stakeholders.
- Rapportage en advies stakeholder met betrekking tot de controlemethode om de wei-eiwit/caseïneverhouding van melkpoeder ten behoeve van EU zuivelsteunregelgeving vast te kunnen stellen.
- Inzicht in de uitvoering van peptideprofileringsmethoden ten behoeve van het vaststellen van de identiteit van waterbindende middelen in pluimveebereidingen.
- Snel alternatief voor klassieke nat-chemische analyses in grasmelen.
- Aanbevelingen voor de implementatie van nieuwe methoden ter verificatie van de identiteit en kwaliteit van landbouwproducten in wetgeving.
- Expertise om mogelijke toekomstige maatschappelijk relevante wetgeving te ondersteunen en handhaven.
Publicaties bij dit project zijn beschikbaar via deze Link |
