Onderzoek

RIO Vleeskalveren

Pagina-navigatie:

Overzicht

Wijzig Onderzoekgegevens

Titel	RIO Vleeskalveren
Looptijd	01 / 2011 - 12 / 2011
Status	Afgesloten
Onderzoeknummer	OND1345729

Samenvatting

Probleemstelling
In de Toekomstvisie Duurzame Veehouderij heeft het (toenmalige) Ministerie van LNV een ambitie neer gelegd voor integrale verduurzaming van veehouderij. Deze uitdaging is door de sector omarmd in de Uitvoeringsagenda Duurzame Veehouderij. Integraal verduurzamen is een complexe opdracht. Er dienen meerdere doelen tegelijkertijd te worden nagestreefd; verbetering van bijvoorbeeld welzijn en gezondheid dienen hand in hand te gaan met het minimaliseren van emissies en het verminderen van klimaatbelasting door o.a. energiegebruik en transport. Sommige zaken lijken binnen het bestaande systeem niet te realiseren. Dit geldt ook voor de kalverhouderij. Een herontwerptraject maakt zichtbaar welke mogelijkheden er voor de kalverhouderij zijn voor een integrale verduurzaming. Het maakt kansen en obstakels voor verduurzaming expliciet, en combineert nieuwe oplossingen tot aantrekkelijke en plausibele ontwerpen van duurzame kalverhouderij. Eerdere herontwerptrajecten in o.a. legpluimvee-, varkens- en melkveehouderij hebben laten zien dat deze ontwerpen kunnen dienenen als nieuwe focuspunten voor sectorale ontwikkeling, en bedrijfsgebonden innovatie.

Doelgroep en kennisbehoefte
Voor integrale verduurzaming is gecoördineerd handelen van zeer verschillende partijen noodzakelijk, zowel binnen de de kalverhouderij, als door verschillende beleidsniveaus en maatschappelijke omgeving. Aansprekende en doordachte toekomstvisies, toekomstbeelden en ontwerpschetsen voor systeeminnovaties als alternatief voor de huidige veehouderijsystemen spelen hierin een cruciale rol, omdat ze handelingsperspectief bieden op verschillende organisatieniveaus tegelijkertijd. De doelgroep van dit project is derhalve zeer heterogeen. De toekomstvisies, toekomstbeelden en ontwerpschetsen voor systeeminnovaties worden interactief opgesteld. Het gaat hierbij om integraal duurzame houderijsystemen met speciale aandacht voor systeemfouten en perverse koppelingen. In 2011 ligt de focus op met een specifieke focus komen tot één of meer ontwerpsessies met spelers rondom de kalverhouderij.

Doelstelling project Het in interactie met betrokken partijen in en om de vleeskalverhouderij ontwikkelen van aansprekende en doordachte toekomstvisies, toekomstbeelden en ontwerpschetsen voor systeeminnovaties als alternatief voor de huidige veehouderijsystemen in de vleeskalverhouderij. Dit op zo'n manier doen dat sectorpartijen bereid zijn om de ontwerpen zelf door te ontwikkelen in de praktijk

Relevantie project voor EL&I In de Toekomstvisie duurzame veehouderij (januari 2008) heeft het ministerie van EL&I als doelstelling geformuleerd dat over 15 jaar de veehouderij zich dient te hebben getransformeerd tot een economisch concurrerende sector die produceert met respect voor dier, mens en milieu en draagvlak heeft in de Nederlandse samenleving (100% integraal duurzame veehouderij). Voor een integrale verduurzaming van de veehouderij is een complex veranderingsproces nodig. Naast technologische innovaties wordt dit veranderingsproces gekenmerkt door het leggen van nieuwe verbindingen tussen de partijen in de veehouderijketens door het vormen van nieuwe netwerken. Eén van de sporen om deze doelstelling te bereiken is het ontwikkelen en toepassen van systeeminnovaties en duurzaamheidssprongen in stal- en houderijsystemen. Als tussendoelstelling moet in 2011 5% van de stallen integraal duurzaam zijn uitgevoerd met een perspectief voor grootschalige toepassing in de jaren erna. In 2011 worden er tussendoelen voor 2015 vastgesteld. EL&I vraagt in dit kader voor verschillende dierhouderijsectoren (vleespluimvee, industrie-ei-leghennen, , vleeskalveren, en konijnen) om herontwerp van het houderijsysteem als opmaat voor veranderingen in de sector die passen in duurzame ontwikkeling richting 2023. Dit project geeft hieraan invulling voor de vleeskalverhouderij

Aanpak en tijdspad
De preciese invulling van dit ontwerptraject is mede afhankelijk van de inhoud van en reactie vanuit de sector op het beslisdocument (Milestone 1). Dit bepaalt of en met welke partijen een volgende ontwerpstap dienstbaar is aan de verdere verduurzaming van de sector. Deze analyse wordt in december 2010 afgerond. Tijdens een workshop wordt verkend welke partijen binnen en buiten de kalverhouderij (delen van) een herontwerptraject mee invulling willen geven. In het kader van dit ontwerptraject zullen de volgende zaken worden uitgevoerd.:
1 Analyse van behoeften van belangrijkste actoren in de kalverhouderij (kalf, burger, boer, consument, milieu)
2 Contacten met NGO s en inventarisatie standpunten van NGO
3 Contacten en samenwerking met integraties
4 Interactief ontwerpen van een integraal duurzame kalverhouderij (afhankelijk van uiteindelijke budget 1-3 deelontwerpsessies met stakeholders)
5 Maken van eindontwerpen, schrijven van brochure(s) en flyer(s), overige communicatieactiviteiten.

Resultaten
1. Analyse van behoeften van belangrijkste actoren in de kalverhouderij
Deliverable: programma van eisen (PvE) Kalf (specificatie op PvE Rund / Cowel)
Deliverable: PvE Burger
Deliverable: PvE Boer
Deliverable: PvE Milieu
2. Contacten met NGO s en inventarisatie standpunten van NGO
3. Contacten en samenwerking met integraties
4. Interactief ontwerpen van een integraal duurzame kalverhouderij (afhankelijk van uiteindelijke budget 1-3 deelontwerpsessies met stakeholders) Deliverable: Tussenrapport over deelsessies, met daarin schetsen van een ontwerp/toekomstbeeld van een integraal duurzame kalverhouderij
5. Maken van eindontwerpen, schrijven van brochure(s) en flyer(s), overige communicatieactiviteiten
Deliverable: brochure(s) en flyer(s) in het Nederlands over ontwerpen voor duurzame kalverhouderij
Deliverable: teksten op website www.duurzameveehouderij.wur.nl
Deliverable: 2-4 artikelen in kalverhouder en andere (vak)bladen, verschijnend verspreid over het jaar.

Publicaties bij dit project zijn beschikbaar via deze Link

Betrokken organisaties

Penvoerder	Wageningen UR Livestock Research (WUR)
Samenwerking	Centraal Veterinair Instituut (WUR)
Financier	Directie Agrokennis (EL&I)

Betrokken personen

Onderzoeker	Dr. A.F.G. Antonis
Onderzoeker	Ir. J.J. Heeres
Onderzoeker	Dr.ir. C.G. van Reenen
Projectleider	Ir. O.N.M. van Eijk

Bovenliggende onderzoeksactiviteit(en)

Programma	BO-12.02-001 Integraal duurzame stal- en houderijsystemen